東京から福岡へUターン。里山・里海でのスローライフを体験し紹介していきます。

里山・里海でスローライフはいかが?

「海を食べる」 一覧

梅塩作ってみた!

2014/12/10   -DIY, 海を食べる
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本日、2度目のブログ更新。 今回の塩作りは、昨日書いたように、今までの塩に一手間加えたアレンジバージョン。 いろいろ考えた末に「梅塩」に挑戦することにした。 朝日を撮った後、帰って朝飯食って、ちょっと ...

木炭作り2回目&塩作り

2014/11/27   -DIY, 海を食べる
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さて、昨日作ってた木炭出来たかな~と、蓋を開けてみたら、まだだった・・・。 っちゅうことで、再度蓋をしてかまどに乗せて、炭と薪に火をつけて、3時間くらいやってみた。 火が消えて、ちょっと冷えるのを待つ ...

焚き木を海に拾いに行った

昨日かまどを作ったので、今後も色々使おうと思うけど、毎回木炭を買うのも馬鹿らしいので、薪拾いをすることに。 で、思い立ったのが、以前このブログでも書いたことがあったけど、海岸の漂着物探しのビーチコーミ ...

塩作り終了!&かまど作った!

2014/11/23   -DIY, 海を食べる
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さてさて、なかなか完成しない塩作り。 さっさと終わらせたい気持ちを、かまど作りをしたい気持ちがまさってしまいました。 ということで、近くのナフコ(ホームセンター)へ。 とりあえず、本格的に作るつもりは ...

塩作り・・・完成まで後一歩

先日、海水で粗漬けしていた白菜の本漬け。 海水の塩分濃度は大体3.5%くらいで、漬物をするにはちょっと薄いため、今回の本漬けにも少し塩をまぶしてる(通常2度漬けする場合は2回目は塩は使わないことが多い ...

塩作りスタート♪

2014/11/21   -, 海を食べる
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だいぶ前から計画していた塩作り。 柿と白菜に海水を使うということで、昨日の夕方ポリタンク1つちょいを使用。 美味しくなりますように~南無~♪ ちなみに、白菜はいったんこれで粗漬けしたあと、昆布やらゆず ...

カメノテ(亀の手)はいかがですか?

2014/09/10   -海を食べる

昔から、海に行くとよく見かけるけど、まだ食べたことはなかったカメノテ(亀の手)。 塩茹でで美味しいというのはしっていたけど。 そういえば、最近あまりTV見ないけど、毎週欠かさず見る「ザ!鉄腕!DASH ...

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