海を食べる 一覧

梅塩作ってみた!

梅塩作ってみた!

本日、2度目のブログ更新。 今回の塩作りは、昨日書いたように、今までの塩に一手間加えたアレンジバージョン。 いろいろ考えた末に「梅塩...

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木炭作り2回目&塩作り

木炭作り2回目&塩作り

さて、昨日作ってた木炭出来たかな~と、蓋を開けてみたら、まだだった・・・。 っちゅうことで、再度蓋をしてかまどに乗せて、炭と薪に火をつけて...

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焚き木を海に拾いに行った

焚き木を海に拾いに行った

昨日かまどを作ったので、今後も色々使おうと思うけど、毎回木炭を買うのも馬鹿らしいので、薪拾いをすることに。 で、思い立ったのが、以前こ...

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塩作り終了!&かまど作った!

塩作り終了!&かまど作った!

さてさて、なかなか完成しない塩作り。 さっさと終わらせたい気持ちを、かまど作りをしたい気持ちがまさってしまいました。 ということ...

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塩作り・・・完成まで後一歩

塩作り・・・完成まで後一歩

先日、海水で粗漬けしていた白菜の本漬け。 海水の塩分濃度は大体3.5%くらいで、漬物をするにはちょっと薄いため、今回の本漬けにも少し塩...

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塩作りスタート♪

塩作りスタート♪

だいぶ前から計画していた塩作り。 柿と白菜に海水を使うということで、昨日の夕方ポリタンク1つちょいを使用。 美味しくなりますよう...

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カメノテ(亀の手)はいかがですか?

カメノテ(亀の手)はいかがですか?

昔から、海に行くとよく見かけるけど、まだ食べたことはなかったカメノテ(亀の手)。 塩茹でで美味しいというのはしっていたけど。 そ...

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